《什么是什么》丛书，涉及自然、地理、动物、植物、天文、地质、科技、历史、考古、艺术、人文等多个学科领域的知识。德国TESSLOFF出版社在将近半个世纪的时间里，每年都会邀请数位知名科学家或科普作家，为青少年撰写一些图文并茂的科普书，迄今已经形成了将近140册的规模。这套大型的科普丛书，如今在德国乃至欧洲已是家喻户晓，是每个家庭必备的少年儿童读物。
《什么是什么》系统地、全方位地介绍了各个门类的知识，优美的文字、丰富的图片和书中体现出的德国人严谨的逻辑思维方式，相信对中国少年儿童的健康成长，拓宽他们的知识视野，帮助他们认识大千世界，也将起到积极的作用。

      南极和北极就是围绕着南极点和北极点的荒凉地区。南极和北极为许多动植物提供了生存空间。经过数百万年的进化演变，这些生物都已经适应了寒冷的气候。在北极的浮冰区，北极熊伺机捕杀没有防备的海豹。在南极大陆周围的海域，企鹅在海中追逐鱼类；鲸大口吞食海水，然后利用鲸须过滤出浮游生物；为了获得交配权和领地权，海岸边的雄性象鼻海豹互相之间进行着激烈的搏斗。著名生物学家约阿基姆•马勒维茨博士在这本《什么是什么》中，为读者详细讲述了极地地区的历史、气候、生物资源以及目前所面临的环境问题。保护极地地区的环境和生物资源，是我们每一个人的责任。