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《自然与生命的联结——幼儿饮食与行为习惯培养》
发布时间:2012-4-13 13:31:00    点击:1099次    [举报文章]    [关闭本页]
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      4月5清明节,我(丢丢妈)和小乔赶到温州参加由温州华德福幼儿园主办的吴蓓老师的讲座,是《自然与生命的联结——幼儿饮食与行为习惯培养》,上课时简直是享受,课后感觉收获不少:

    首先是晨圈,我是第一次参加晨圈,很是着迷,吴蓓老师带领我们围成一圈,边唱歌边做些很自然的肢体动作,歌谣及手指谣总共有十多首的样子,每首重复三遍。刚开始时,我们大家只是跟随吴蓓老师的动作,但当她唱了两三首时,我们大部分学员都已主动地跟着唱了,动作的同频性也很好了。晨圈15分钟左右,我很是享受,结束后我们分享时我还是只用了“享受”来形容。

    在华德福幼儿园里,晨圈是每天的一项活动,他符合孩子们好动的天性,围成一个圈,让孩子们感受到自己是一个群体的,也是平等的,晨圈的内容也是根据真实生活经验而来,通过一个晨圈,重复进行后,也许孩子已经在里面习得了,大人们是怎么生活劳动的,还有语言,音乐,节奏,逻辑思维能力。而且这种学习是在没有任何压力的情况下,不自觉地已经学会了。所以,吴蓓老师说,在华德福园里,老师有为的二件事,一是晨圈,二是故事。不过吴蓓老师也强调,晨圈的内容最好是老师实际做过的,其次也要看过,否则,你最好不要带他去做,因为孩子无法感知。

    晨圈后讲座开始,先观看稻谷,并分享看的时候的有那些联想。当我看到糙米时,我想到的是食品安全问题。农业文明的标志,是人类开始定居,还有种植庄稼,等等。直到今天写回顾时,才想起这就是自然与生命的联结这块内容呀,初次听,也受益匪浅。讲到禅,吃饭前坐三关,要先想三个问题:1、我为什么要吃饭?是为了生存,而不是享受口味。2、世界上还有人吃不饱饭。注意不要浪费粮食。不是说吃了碗里不剩就不是浪费,而是已经饱了,但觉得好吃,可能会多吃,这也是浪费。3、这个食物从何而来?这里有阳光雨露,空气,还有人们的辛勤劳作等,所以,吃一口饭,当怀感恩之心,是大自然给我的恩赐。华德福认为,在7岁以前培养一个人的敬畏与感恩之心是最合适的,超过7岁以后就很难去培养了。讲到这里时,我突然想起去年有一个人说过的话,他说,华德福幼儿园里每餐饭前都要感恩,感觉像是宗教一样。到此时,我才算明白,餐前感恩,感谢的是大地,太阳,农民伯伯等,这不是感谢神或者耶稣,所以,这不是宗教形式,而是在培养孩子的感恩之心。关于一些道德方面的培养,现代教育说不能靠打,不能靠骂或恐吓来约束,那就用感恩及敬畏来培养。

     讲到幼儿园的饮食,特别是为什么吃素食。吴蓓老师解释,青少年时期需要肉类,但小孩子的生长不需要太多的能量,如果吃肉多,那么很快能获得能量,但也要释放。那会造成小孩子过度好动等。认为吃素食,孩子的消化系统自身要花很多力气去消化吸收它,这同时也是孩子自我的一个内在的成长需要。同时,过早发育也就等于过早停止发育。为什么女性比男性要矮,因为女性普遍比男性早发育一年,一旦发育,就意味着停止生长。那究竟要给孩子提供什么样的饮食呢?吴蓓老师讲到:1、尽可能给孩子品尝到食物本来的味道,2、少糖,3、选时令果蔬,4、食物适当硬点,5、不放味精。只有健康的饮食才能铸就健康的人,健康的社会,才可能达到和平的未来。

     讲完吃的,再讲吃饭的规矩,学员分四组讨论,每组选代表上去汇报,然后吴蓓老师再补充。本次培训讨论的是:餐前,要洗手,孩子也要参与准备碗筷,等家庭成员都到齐后再吃,最好长辈先动筷,还有餐前感恩;餐时,不能随意走动,不做与吃饭无关的事情,如果要说话,先把嘴里的饭咽下去再说,打喷嚏或咳嗽时提醒捂嘴;餐后,吃得早的等一下没吃完的,参与收拾餐桌。

     其他还讲到日常起居应顺应天时,不要违背自然规律。孩子一直跟随我们晚睡,我准备回家后就落实。下午是手工,用了将近两个小时的时间做了一个娃娃,做好后,我们把娃娃摆成一桌,真漂亮啊。然后我们一起分享心情,有学员说,我刚开始时,根本不知道自己能不能把这个娃娃做出来;有的说,我在做的时候还在想,我做的是不是很难看,等等。吴蓓老师笑笑说,做之前我们都不知道结果会怎么样,只是凭看自己的感觉一步步往下做,做出来的就是我们自己在心中想像的样子;做好之后,放在一起觉得每个都很好看,很有个性,没有谁最好,谁最差的感觉。所以,幼儿园里通过做艺术活动,可以让孩子展现自己的个性,培养创造性,还培养了耐心、专注力、意志力。讲完这些,我在心里大叹,华德福不是不教,而是怎么教,真没说错,看似普通的手工,暗含重要的教育内容。望着一桌子没有眼睛和嘴巴的娃娃,吴蓓老师说,通常华德福的玩具也称为未完成的玩具,留给孩子更多想像的空间。

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